Essen und das Essen

Essen, métropole industrielle, centre névralgique de l'industrie allemande au siècle passé. Presque totalement détruite pendant la seconde guerre mondiale, l'architecture y est typique de l'Allemagne moderne, mais avec quelques curiosités comme un quartier traditionnel entièrement rebâtit selon les plans d'origine. Quand modernité et tradition, culinaire surtout, se croisent !